Una sera di sabato, in giro per le strade di Roma, per capire  la situazione dei ristoranti che hanno riaperto e per cercare dove fermarsi per cenare.  Pensavo che dopo appena 20 giorni dalla riapertura per il fermo del coronavirus molti locali sarebbero stati ancora chiusi e, se aperti, tristemente semivuoti: no, la sorpresa è stata sbalorditiva per la piacevole constatazione che non c’era il pieno stressante del corpo a corpo dei vecchi week end ma i ristoranti erano quasi tutti completi e, almeno dalle apparenze, c’era  una bella atmosfera tra i clienti, senza mascherina, sorridenti ma a distanza di sicurezza. Proseguendo il giro per i luoghi tradizionali della ristorazione mi è capitato di pensare che forse è stato solo un orribile sogno quello passato nei circa tre mesi di paure e isolamento. Dopo il lock down, secondo molti imprendito... continua