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Post contenenti il tag: birra

Birra e Germania: testicoli di toro e balena, aragosta, pizza e arachidi

Negli Usa è strana, in Germania è la migliore mentre l’ Oktober Fest è business alcolico

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La birra è una delle più antiche e diffuse bevande alcoliche. E’ ottenuta dalla fermentazione di mosto, a base di malto d'orzo, e poi aromatizzata. La produzione di birra è possibile, quasi, con qualunque tipo di cereale. Si può produrre birra anche con radice di manioca, patata, miglio, agave, ecc. La parola italiana birra deriva dal tedesco Bier e nonostante non sia stata “inventata” in Germania, tuttavia non c'è dubbio che in questo paese sia stata migliorata ed oggi, la Germania, produce circa 5.000 birre diverse, per un totale di 1.300 birrifici, oltre la metà si trovano in Baviera. Questa ricchezza è unica al mondo e questo sebbene per la produzione sia obbligatorio attenersi alla legge sulla purezza della birra, che prevede l'impiego esclusivo degli ingredienti classici acqua, malto, luppolo e lievito. In es... continua
Tags: birra

Harbin, la città dai palazzi di ghiaccio e della birra

Cina a -20 gradi, Festival della birra e divertimento.

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Viaggio in Cina? Ecco dove vi consiglio di andare… e divertirvi: Harbin, la mia città di nascita, il cui nome deriva da una parola mancese che significa “posto per asciugare le reti da pesca”. Harbin si trova nella parte più a nord della Cina, ed è anche il capoluogo della provincia dello Heilongjiang che significa “Fiume del Drago Nero”. Heilongjiang, come Harbin, sono famose anche per le singolari forme che ricordano un cigno. Harbin, grazie alla sua posizione geografica e al suo passato, è diventata oggi una fonte di attrazione turistica, in cui la cultura orientale riesce inaspettatamente ad unirsi a quella occidentale. La provincia confina con la Russia e si avverte la sua influenza nell’architettura, nella cucina e persino nei souvenir. Harbin è caratterizzata da vie acciottolate e facciate in stile ... continua
Tags: harbin, cina, birra