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Post contenenti il tag: gastronomia

Montecarlo, dove Kevin Costner suona la chitarra e si mangia biologico certificato Michelin

...mentre si beve champagne del 1811, lo stesso che beveva Napoleone.

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Montecarlo, un mito che non tramonta. È lo scenario che ha ispirato, e ispira, scrittori, cineasti, artisti, poeti, amanti della vita. Un palcoscenico irresistibile non soltanto per il mix fra la nobiltà principesca e il glamour dell’alta mondanità ma anche per il richiamo delle emozioni forti: dalla Formula Uno alla motonautica, discipline in cui la velocità è una sfida costante al limite. Lusso si, ma soprattutto l’arte del saperlo vivere con gusto e classe nelle suite dei grandi alberghi e nelle sale prestigiose dei grandi ristoranti che, in una cornice così aristocratica, riescono a riprodurre mirabilmente la regalità culinaria della tradizione francese. Montecarlo è anche il posto dove concedersi eccessi stravaganti che poi diventano cool.  Oltre a essere il crocevia del jet-set mondiale, Montecarlo &eg... continua

Le due facce del Brasile e la grande movida enogastronomica

Sono nate università della cucina che insegnano le tecniche di realizzazione dei piatti delle loro tradizioni etniche: non solo la feijoada e il churrasco.

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Tutti o quasi tutti sanno dove si trovano Rio de Janeiro, Bahia e S. Paolo, ma solo un’élite di viaggiatori conosce e sa dove si trovano Pipa, Canoa Quebrata, Porto de Galinha e Jericoacoara: un poker di località vincenti nel povero ma magico Nord-est, ricche di straordinarie bellezze naturali. Lo stesso Nord-est nel quale Ugo Pratt intingeva la penna per trovare l’anima delle sue storie di grande sensualità e ancora oggi abitato da una umanità poco contaminata dal “tutto compreso”. L’ambiente e la natura di Jericoacoara ci racconta di un mondo nel quale tutti noi almeno una volta nella vita abbiamo sognato di svegliarci una mattina e, dopo aver fatto colazione, salire su una Bughi e correre liberi sui suoi lungomare senza soluzione di continuità. E fermarsi per dissetarsi con un’agua di cocco per poi arriva... continua

Un viaggio nella gastronomia cinese

A Bite of China? Record di ascolti, la serie documentaristica che in oriente fa venire l'acquolina in bocca dagli angoli più remoti.

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Ora è diventata anche una mia abitudine, mentre mangio durante il fine settimana, guardo una serie di documentari sul cibo; preferisco guardare le nuove puntate a pranzo, avrei tempo libero anche in altri orari, ma non voglio che mi venga fame facendo zapping a stomaco vuoto, del resto è sempre un documentario sulle “squisite pietanze orientali”. Definito “la migliore produzione televisiva sul cibo mai fatta” da The Guardian, il documentario di 7 episodi,dal titolo “A Bite of China”, è arrivato alla seconda stagione ed ha registrato ascolti record ad aprile confermando il suo gran successo anche quest’anno. Girato in oltre 60 diverse location, negli angoli più remoti della Cina, dai luoghi lontani delle montagne nella regione dello Shangri-la ai confini con il Tibet, alle piccole città sconosciutte ... continua

Svizzera: un tour di spettacolo e bizzarrie per famiglie e bambini

In Ticino il "film che si mangia", aquile e avvoltoi, percorsi sugli alberi, slittovia e downhill!

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La Svizzera è conosciuta, nel mondo, per la sua precisione e funzionalità, ma non tutti sanno che al confine con l’Italia c’è un’ organizzazione da “spettacolo”, soprattutto per famiglie e bambini. Attrazioni, festival ed eventi in arrivo per l ‘estate. Il Canton Ticino è il padrone dell’organizzazione “familiare” a due passi da Varese e Como e non ha nulla da invidiare al Bel Paese. Prende il nome dal fiume Ticino che lo attraversa fino al Lago Maggiore e, secondo la costituzione, “è una repubblica democratica di cultura e lingua italiane… il popolo ticinese è fedele al compito storico di interpretare la cultura italiana nella Confederazione elvetica. Ma per fortuna interpreta solo la cultura e “funziona” alla maniera Svizzera e quindi funziona tutto bene. La Fam... continua
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